Proyecto GutPlantHealth

Evaluación de los efectos de las dietas pro vegetarianas en el microbioma intestinal y la salud

¿Qué es?

En los últimos años, la evidencia científica ha destacado los beneficios de las dietas basadas en productos de origen vegetal, tanto para la salud como para la sostenibilidad del planeta. Sin embargo, aun existen muchas incógnitas sobre cómo estos patrones alimentarios influyen en la microbiota intestinal y su papel en la prevención de enfermedades.

El proyecto GutPlantHealth nace con el objetivo de profundizar en esta relación, analizando como las dietas pro vegetarianas impactan en la composición y funcionalidad de la microbiota intestinal y su influencia en la salud en general. A través de un enfoque innovador basado en la biología de sistemas y aprendizaje automático, buscamos generar conocimiento que fomente la adopción de hábitos alimentarios saludables y sostenibles en la población española.

¿Cuáles son nuestros objetivos?

Este proyecto tiene como propósito evaluar el impacto de las dietas pro vegetarianas sobre la salud, analizando la microbiota intestinal y su influencia en la integridad de la barrera intestinal. A través de este estudio, buscamos fomentar patrones dietéticos sostenibles en la población española, promoviendo una alimentación más saludable y equilibrada

Para alcanzar este propósito, nos enfocamos en los siguientes objetivos clave:

0E1

Evaluar

calidad nutricional y efectos en la salud de las dietas pro vegetarianas en una cohorte de la comunidad de Madrid.

Desarrollo de estudio NutriGut-Mad

0E2

Identificar

microbioma central y comunidad metabólica representativa asociada a estas dietas mediante biología de sistema y aprendizaje automático

cereals, grain, field, plant, sunset, rye, agriculture, nature, growth, rural, cultivation, food, sunrise, clouds, sunlight, agriculture, agriculture, agriculture, agriculture, agriculture

0E3

Simular

estructura y potencial metabólico de la microbiota intestinal para comprender su impacto en la salud y la prevención de enfermedades

0E4

Promover

adopción de dietas sostenibles y mejora de la salud intestinal a través de un observatorio ciudadano

¿Quieres participar?

Rellena este cuestionario de reclutamiento del estudio NutriGut-Mad, y nos pondremos en contacto con usted en caso de ser seleccionado.